В Самаре нашли в продаже сливочное масло и молоко с добавлением бета-ситостерина

В Самарское подразделение ФГБУ «ВНИИЗЖ» поступили образцы молочной продукции — масло и молоко, изъятые сотрудниками Россельхознадзора для проверки. Пробы отобраны из партий, вес которых достигал 151,2 килограмма, а общий объем составил 1008 литров.

Во время лабораторного анализа сливочного масла были выявлены растительные стерины, такие как брассикастерин, кампестерин и бета-ситостерин. Последний также присутствовал в пробах молока, что указывает на возможное добавление растительных жиров в молочную продукцию.

Согласно действующим нормативам, включение растительных жиров в состав молочных продуктов недопустимо. Если такие компоненты используются, продукция должна быть маркирована как «молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира». Отсутствие такой информации может говорить о фальсификации продукта.

Выводы специалистов были переданы в территориальное управление Россельхознадзора, где займутся дополнительной проверкой и оценкой ситуации.

Ранее в торговых точках Самары выявили случаи реализации неизвестного масла, завезённого из Ингушетии, представляющего потенциальную угрозу для здоровья потребителей. Также отмечены попытки ввоза в город более 100 килограммов сладостей иностранного производства сомнительного качества.